為什麼你的飲食計畫永遠都失敗?

今天的講師是20年經驗的美國註冊營養師，創辦了營養評估公司並擔任CEO。去年參加IDEA的講者是從各種飲食方法的研究去討論，今年則是不同講者不同觀點，用「飲食雖然很重要，但是還有很多更重要的影響因子」來做討論主軸。 （營養的議題永遠不會退流行，因為永遠都有新的飲食方法😅）

📍課堂Part 1：產業現況-三個常見問題

1️⃣第一個是資訊氾濫。資訊氾濫對大眾是絕對不利，但對各種飲食法的相關產品的廠商來說是有利的。講者不斷感嘆，既得利益者永遠是廠商，但犧牲健康跟金錢的永遠是無知無辜的民眾。

2️⃣第二個是個人經驗與故事被奉為圭臬，例如「A先生透過B飲食方法成功減重C公斤」「X小姐透過Y飲食療法成功治癒Z疾病」。但是我們應該都要知道的是，個人故事僅供勵志與激勵之用，完全不可能可以藉此作為的大家的行動準則。

3️⃣第三個是產業形塑大眾都是失敗者，所以藉此引起羞愧之心，促進消費與被動的做出改變。通常這種改變都是失敗的。因為是外在刺激，並非大眾自行認同追求健康這一件事。所以永遠不會長久持續。

📍課堂Part 2：營養評估方法與細節

就如同我們訓練前需要做身體相關測試與評估一樣，現今大眾大多在追求特定新潮飲食方法時，都沒有仔細評估身體狀況，來決定適合哪一個飲食方法，而是盲目追求。就如同一個人什麼都沒評估就進到健身房拿起啞鈴舉大重量一樣不安全。講師提出了一系列的表單，來幫助我們了解客戶，從更多面向的觀點去做營養狀態評估。她也強調，做評估並沒有違反職業界線，評估完後不轉介、或是擅自開治療處方或飲食菜單才是違法行為。

📍課堂Part 3：實際個案討論 CASE STUDY

這個部分是我認為這堂課最有價值的地方，營養師分享了曾經合作的客戶詳細資訊，包含所有做出來的評估表單與問卷，鉅細彌遺。並且分享了如何透過這份評估，思考她為客戶設計的後續建議方法與飲食計畫設計，把她的邏輯與思考過程都與我們分享。直到這個個案經過四週後，我們也看到了客戶的回饋與改變。這不是什麼before & after照片或是貼兩張inbody檢測結果這麼簡單的事，而是真的透過她的專業給客戶 better nutrition，並且帶來真正的 better health。這樣的個案討論讓我們更了解一個客戶要成功的全貌，真的很棒。

📍後記
這堂課原本要去上自重訓練的術科課程，但突然臨機一動，跟上一堂glute training課程的partner（🇺🇸🙎🏼‍♀️）一起參加這堂營養的課程，完全超級正確的決定！營養與飲食的議題真的很複雜，跟行為、跟生活模式都息息相關，飲食與訓練對人的健康都非常重要。我們需要的就是一套完整的架構，以及訓練思考模型，為客戶帶來最大的幫助。

了解更多

Youtube頻道：蔡奇儒的醫學健身計劃 醫適能 MedEx
http://bit.ly/2mY3YyI

追蹤豐富健身知識分享的蔡奇儒IG：
https://instagram.com/chiru.tsai

請填寫表單，獲得最新課程與講座資訊：
http://bit.ly/2nKb4H8

蔡奇儒 醫適能 FB ：
https://www.facebook.com/medex.asia

醫適能 MedEx 特殊族群訓練 FB ：
https://www.facebook.com/medexasia/